春はタケノコ ジャージャー麺 肉味噌中華
うちキッチン◎
作り方
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1
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材料
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2
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タケノコを四角をイメージして切る
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3
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長ネギを刻む
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4
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きゅうりは細く切る
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5
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ごま油にニンニクを入れて
少しあっためる
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6
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肉を入れて
かるく塩、胡椒を入れる
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7
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潰しながら焼く
出てきた油は
キッチンペーパに吸わせて捨てる
肉の臭みが大丈夫なら不要
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8
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タケノコ、長ネギも焼く
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9
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タレを入れて焼く
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10
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火を一旦止めて
水溶き片栗粉を入れる
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11
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混ぜる
味をみて、水が足りなければ足したり
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12
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最後
火をつけて
最後にごま油をまわしかけて
ジャージャーダレ完成
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13
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麺を茹でて
水で洗う
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14
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皿に麺、きゅうりを盛って
ジャージャーダレをかけたら
完成！
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15
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動画 ↓ ↑
https://youtu.be/Y8i_aRrku-E
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コツ・ポイント
甜麺醤を使うこと
このレシピの生い立ち
長男が作ってくれて
美味しかったので
挑戦してみました
毎年、春になると
妹からタケノコが送られてきます
チンジャオロースー、タケノコご飯以外の
食べ方を探して
美味しかったので
挑戦してみました
毎年、春になると
妹からタケノコが送られてきます
チンジャオロースー、タケノコご飯以外の
食べ方を探して
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちキッチン◎
