鶏肉&きのこソース

ドミグラスソースを利用した簡単料理。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
ドミグラスソース
1缶
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ニンジン
1本
小さじ1
ジャガイモ
1個
適量
こしょう
適量
化学調味料
適量
マッシュルーム
大きいものを4個

1

鶏肉は黄色い脂肪を取り除き、化学調味料、塩、こしょうをふる。

2

オーブントースターのトレイと編みを水でぬらし、①の鶏肉を皮を上にして並べる。250℃で15分くらい焼く。

3

マッシュルームは薄切り、ニンジンとジャガイモは皮をむいて一口大に切る。

4

鍋に切った野菜を入れる。ドミグラスソースと缶1杯分の湯、そして鶏ガラスープを加えて火にかける。沸騰してきたら火を弱める。

5

②の鶏肉が焼けたら④の鍋に加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

6

こしょうをふり、バターとしょうゆを加えて火を止める。

コツ・ポイント

オーブントースターがない時はフライパンで焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

実はアメリカではあまりなじみがないドミグラスソース。たまたま手に入ったので作ってみました。
レシピID : 7815 公開日 : 00/08/28 更新日 : 08/01/18

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