作り置き惣菜♡豚バラと牛蒡の黒胡麻まみれ

作り置き惣菜♡豚バラと牛蒡の黒胡麻まみれの画像

Description

お弁当にも便利な作り置きは毎日の食卓にも嬉しい一品♡主人と息子は少し便秘になることが〜牛蒡は食物繊維豊富で欠かせません♡

材料

120〜140g位
200g位
100cc
黒すり胡麻
大さじ2~3(好みで)
調味料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒和風だしの素
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    牛蒡は皮を削いで〜太めの千切りにし〜水にサッとつけあく抜きする。

  2. 2

    写真

    ノンオイルのフライパンに豚バラ肉の切ったものと水切りした牛蒡を入れ炒める。

  3. 3

    写真

    水と調味料(すり胡麻以外)を入れて炒め煮する。

  4. 4

    写真

    フタをして5分

  5. 5

    写真

    フタを取り水分を飛ばすまで炒める。

  6. 6

    写真

    火を止め黒すり胡麻を混ぜて出来上がり♡

コツ・ポイント

少し太めのの牛蒡にカットしますが、牛蒡もいろいろですね〜普通のきんぴら牛蒡よりは太めです♡豚バラ肉の旨みを牛蒡が吸い込んで〜黒すりごまがなければ普通の白胡麻でもOK〜たっぷりまぶしてね♡お弁当にもオススメ♡

このレシピの生い立ち

市販のお弁当に入っていた牛蒡の照り焼き?みたいなものが美味しくて〜お弁当用に牛蒡アレンジレシピを作ってみました♡
レシピID : 7815599 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

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