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牛蒡は皮を削いで〜太めの千切りにし〜水にサッとつけあく抜きする。
ノンオイルのフライパンに豚バラ肉の切ったものと水切りした牛蒡を入れ炒める。
水と調味料(すり胡麻以外)を入れて炒め煮する。
フタをして5分
フタを取り水分を飛ばすまで炒める。
火を止め黒すり胡麻を混ぜて出来上がり♡