豚肉と春キャベツのマスタード煮込み
Description
さっとできます。軽くて春らしい煮込み。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
塊肉は、ほどほど脂のあるロースか、肩ロース肉を使ってください。キャベツの水分を引き出すよう、弱火で蒸し煮します。焦げやすいので、火加減に注意し、途中で必ず底から混ぜます。
このレシピの生い立ち
春の宵にお客様。お肉好き野菜嫌いな彼女が、とっても気に入ってくれた簡単煮込みメニューです。