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☆簡単☆椎茸の肉詰め〜ピリ辛だれ〜

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Description

大葉入りの肉だねを椎茸に詰めてレンチン！
ポン酢ベースのピリ辛だれをたっぷりかけていただきます✨

材料 （2人分）

椎茸
8個
大葉
5枚
◎鶏ひき肉
150g
◎酒
大さじ1
◎片栗粉
小さじ1
◎しょうがチューブ
3cm
◎塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1/2
☆ポン酢
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸は石づきを切り落とし、軸は小さく刻む。大葉は粗みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルに◎、椎茸の軸、大葉を入れてこねる。

  3. 3

    写真

    椎茸の笠の内側に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    ②を椎茸に詰め、耐熱皿に肉面を上にして並べる。ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。

  5. 5

    写真

    混ぜ合わせた☆をかける。

コツ・ポイント

【工程④】加熱後に出てきた水分が気になる方はキッチンペーパーで吸い取ってください。

このレシピの生い立ち

椎茸の肉詰めをガスを使わずに作りたくて考えました。
レシピID : 7816246 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/04/30

このレシピの作者

PATTIE◎
PATTIE◎
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