米粉ココアバナナケーキの画像

Description

グルテンフリーでバナナたっぷりの
ココア味のヘルシーなバナナケーキです!

材料 (ダイソースクエア型1台分)

3本
バター(無塩)
100g
190g
きび砂糖
100g

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練り、クリーム状になったらきび砂糖を混ぜる。
    もったりするまで混ぜる。

  2. 2

    1に卵(Mサイズ)を1個ずつ割入れて、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    2にバナナを適当にちぎり入れて
    ホイッパーで潰しながら馴染むまで
    混ぜる。

  4. 4

    3にベーキングパウダー・米粉・ココアパウダーを入れて粉っけが無くなるまで混ぜる。

  5. 5

    生地ができたらクッキングシートを引いたスクエア型(ダイソー)に流し入れて均等にならす。
    トッピングのバナナを並べる。

  6. 6

    余熱180度で40分焼く。

  7. 7

    竹串をさして生地がついてこなければ
    できあがり♡
    粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしたら
    しっとりする。

コツ・ポイント

・バターと卵は常温に戻しておく。
卵が冷たいと2のときに分離する。
・バナナは完全に潰さなくてもOK!
食感が出るので美味しくなる♡
・米粉は振るわなくてもOK!

このレシピの生い立ち

米粉にハマっててスクエア型で
パウンドケーキ風なケーキをやけたら
いいなぁ〜と思い思いついた。
レシピID : 7816266 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/05/01

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