夏野菜の【アンチョビ炒め】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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1
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野菜類を食べやすく切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れて火をつける。
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3
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香りが出てきたらなすを入れて油を回し、焼き色がつくまで炒める。
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4
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玉ねぎを入れて塩ひとつまみをふり、透き通るまでまで炒めたらきゅうり・アンチョビも入れて炒める。
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5
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トマトを入れ、軽く煮崩れるまで炒め煮をしたらオリーブオイルを回し入れ、塩で味を整えて器に盛り付ける。
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6
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粉チーズをふったら完成^ ^
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7
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カルディで購入したアンチョビソースを使いましたが、固形・ペーストでも。アンチョビ無しでもできます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アンチョビソースを使ってみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＳＯ「Ｋ」
