ヘルシー！春の茶碗蒸し！

たけのこは食べやすい大きさに切ります。海老はしっぽを残して殻をむき、背わたを取り茹で、空豆はさっと茹で皮を除きます。

卵をよく溶きほぐし、◎を加えよく混ぜます。

器に1を入れます。

器にアルミホイルをかぶせるか蓋をし、器の1/3くらいのお湯を張り、鍋に蓋をして弱火で蒸し茹でにします。

10分～15分くらい加熱し(10分で様子を見てください)、火が通ったら木の芽を飾ってできあがり。