ブラウニー
作り方
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1
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バターをレンジで溶かし、グラニュー糖と塩を加えて、泡だて器で溶かし混ぜます。
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2
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170℃に温めておいたオーブンで5分ぐらい焼き色がつくまで焼きます。薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておきます。
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3
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卵を加え、よく混ぜ合わせます。
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4
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溶かしたチョコレートを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。電子レンジを170℃に温めはじめます。
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5
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ふるっておいた粉類を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
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6
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ローストしたナッツを加え、さっくりゴムべらで混ぜ合わせます。
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7
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型にオーブンペーパーを敷き、⑥を流し入れ、型を傾けて均一にならします。
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8
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中央にくるみとピーカンナッツを飾り並べて、170℃のオーブンで30分焼き、冷めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
型はどの大きさでもかまいませんが、型に流し入れたときに2cmぐらいの厚みで焼くのが良いです。
あまり厚みがあると上手く焼きあがりません
あまり厚みがあると上手く焼きあがりません
このレシピの生い立ち
濃厚なブラウニーを食べたくて、試行錯誤してみました。