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蕪とトマトのジンジャードレッシングサラダ

蕪とトマトのジンジャードレッシングサラダの画像

Description

今が旬の蕪をスライスしてトマトと一緒にジンジャードレッシングのサラダにしました

材料 （二人分）

蕪
1個
かぶの葉（あれば）
数本
ミニトマト
3~4個
■ ☆ジンジャードレッシング☆
☆生姜（すりおろし）
小さじ1
☆にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
☆レモン汁
小さじ1
☆オリゴ糖（もしくは蜂蜜など）
1~2滴
☆米油（もしくはオリーブオイル）
小さじ1

作り方

  1. 1

    蕪は洗って茎の部分を切って、下部についてる砂などを綺麗に落とし、薄くスライスします（スライサーがあれば便利です）

  2. 2

    トマトは半分に切っておきます

  3. 3

    写真

    蕪の葉は洗ってみじん切りにし、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで20秒ほど加熱してそのまま冷まします

  4. 4

    ボールに☆の材料を混ぜてドレッシングを作ります

  5. 5

    写真

    4のボールに1.2.3を入れて軽く混ぜたら皿に盛り付けて召し上がれ
    ＊写真にはブロッコリースプラウトを添えています

コツ・ポイント

蕪の葉はレンチンして冷凍保存しておくと便利です

「蕪のはの冷凍保存」レシピID : 7819417　ご参照ください

このレシピの生い立ち

生の蕪のサラダに生姜たっぷり使ったドレッシングで蕪の葉も一緒にいただきました
レシピID : 7819400 公開日 : 24/05/09 更新日 : 24/05/09

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littlelily2007
蕪とトマトのジンジャードレッシングサラダ
by littlelily2007