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豚肉を薄切り。
鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。
野菜を入れて炒める。
だし汁、料理酒を入れる。
沸騰したら灰汁を取り、みそを入れて弱火で20分ほど煮る。
器に盛って、ねぎ、七味をかけて完成。
「おうち世界料理」YouTube動画→https://www.youtube.com/@ouchisekairyouri