カボチャとまめサラダ
Description
ミックスタイプの水煮を使うと、色もカラフル。
カボチャと豆がたくさん食べられます。
カボチャと豆がたくさん食べられます。
材料
(1人分+α)
作り方
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1
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カボチャを、2センチくらいの薄切に。
レンジにかけるので、あまり大きくないほうがよいかと。
結構適当で。
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2
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耐熱容器にいれて、ラップをし、レンジにかける。
3分くらい目安。
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3
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やわらかくなったら、ラップをとって(熱気に注意)、水分を軽く飛ばし、冷ます。
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4
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温かいうちに、豆とチーズ(普通のチーズを使うときは、角切に)を混ぜる。
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5
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冷めてから、マヨネーズを混ぜて、コショウを振る。
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6
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●時間に余裕があれば、冷蔵庫で冷やすのもおいしい。
したがって、次の日のもおいしい。
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7
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●タマネギを入れるときは、薄切にしてレンジから出してすぐのところへ。
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コツ・ポイント
▲基本はマヨネーズで、チーズやビネガー類はお好みで。
▼豆は大豆だけでも、ヒヨコ豆でもキドニービーンズでもなんでも。
▲ぶっちゃけ、豆なしでも十分おいしいです。
▼豆は大豆だけでも、ヒヨコ豆でもキドニービーンズでもなんでも。
▲ぶっちゃけ、豆なしでも十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
学生時分にともだちの家で食べたカボチャサラダに激烈マイブーム:豆をミックス。
よくわからないけどカラダにいいきがする。。。
よくわからないけどカラダにいいきがする。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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