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鶏肉を細切りし、玉ねぎも同じ太さに切り、ニラも5センチほど切る。
熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を炒める(皮目はしっかり焼き目をつける)玉ねぎを加えて更に炒める。
キムチを入れて更に炒める。白だしと醤油を加える。
ニラを加えたら軽く合わせてごま油をかけて出来上がり。