はなまる☆落合シェフの極上ナポリタン♪
aloha*NaNa*
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸かし濃度が1％になるように塩を加える。
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2
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野菜とウィンナーは細切り。
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3
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フライパンにオリーブ油とバター半量を加え、玉葱人参を入れ強火で炒める。※フライパン全体にタマネギを広げ透き通るまで放置。
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4
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タマネギがキツネ色になったら、ウィンナーを入れさっと炒める。
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5
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ピーマンを入れたら、火を止める。
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6
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ケチャップ、スパゲッティの茹で汁を入れよく混ぜ合わせたらソースの完成。
※塩気が強かったら、水でのばす。
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7
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スパゲッティを鍋に入れたら、かき混ぜる。
表示の茹で時間より30秒早くお湯からあげる。
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8
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ソースに茹で上がったスパゲッティを加え、中火でソースと絡める。
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9
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パルメザンチーズ、バターの残りを加えてさらによく混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎが色付いたくらいで麺を茹で始めるとちょうどいいかも♪あまり時間差あるとソース温めるガス代がｗバターはお好みでもう少し量を減らしてもいいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
はなまるで落合シェフが教えてくれたレシピ♪ちょこっとアレンジし、美味しかったので自分用に覚書で＾＾*
aloha*NaNa*
