ヨウサマの減塩おやじブイヤベースJAL風
Description
この時期何だか疲れるので、焼き魚、煮魚よりはトマトベースの煮込みが食べたくなります。
材料
(3人前)
適量(写真参照)
適量(写真参照)
適量(写真参照)
★からすカレイ(冷凍食品)
適量(写真参照)
□オリーブオイル(★を焼く時)
大さじ1
□にんにくチューブ(★を焼く時)
小さじ1/2
適量(写真参照)
人参みじん切り
適量(写真参照)
玉ねぎみじん切り
1/2個
オリーブオイル(玉ねぎ・人参炒め用)
大さじ1
☆野菜ジュース
200㏄
☆顆粒コンソメスープ・オニオンスープ
各小さじ1/2
☆ケチャップ(HEINZ使用)
小さじ1
☆ドライトマト・パプリカソース
各小さじ1
キャロット葉みじん切り
適量(写真参照)
作り方
コツ・ポイント
魚介は下茹でして湯切り、軽く小麦粉で焼いて引き上げる。
このレシピの生い立ち
広島の銘品店巡りをして、ひらめいて私流にアレンジしました。ドライフルーツは甘味があり、水分を含むとふやけるのでとても便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。