もちふわ山型食パン

生地はホームベーカリーで捏ねる

打ち粉をした台で丸くまとめて、乾燥しないようにラップを被せるか濡れ布巾を被せてベンチタイム15分

空気を抜きながら丸めなおす。とても柔らかい生地なので丸めにくいです！
底の部分をしっかりつまんで閉じる

180度に予熱したオーブンで15分〜20分焼いて完成。

※焼けたら型を10センチくらいの高さから3回ほど落とします。
パンを取り出し網の上で冷ます。