あっさりとしておいしい！鶏つくね

ニラ、ネギをみじん切りにする(細かすぎる必要はありません)

ボールに肉と豆腐を入れ、ヘラなどを使ってよく混ぜる。豆腐がつぶれてわからなくなるくらいまで混ぜましょう

残りの材料を全て入れ、軽く粘り気が出るまでよく混ぜる。

フライパンに薄く油を敷き中火〜強火で焼き目がつくまで調理する。その後丁寧にひっくり返して同じく焼き目がつくまで調理する

水を入れ、中火のままでフタをして蒸し焼きにする。爪楊枝を刺して肉汁が透明になっていれば出来上がり

味付けはお好みでどうぞ！