レンコン、ひじきのゴマサラダ

レンコンは半分に切り薄切り、にんじん、きゅうりは細切りにする。ひじきは水に戻しておく

鳥ささみは塩茹でしておく。冷めたら割く。

レンコンは2分茹でたら、その後ひじきを1分茹でてお湯きり。