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チンジャオロース風♪ピーマンの牛肉巻き♪

チンジャオロース風♪ピーマンの牛肉巻き♪の画像

Description

ピーマンだけだけど、彩り綺麗なチンジャオロース風な肉巻きです♪

材料 （4人分）

牛肉（薄切り）
約150
ピーマン
3個
パプリカ（黄）
1/4個
塩コショウ
適宜
片栗粉
適宜
■ ≪合わせ調味料≫
■おろしニンニク
1かけ分
■おろし生姜
1かけ分
■酒
大さじ2
■砂糖
小さじ2
■醤油
大さじ2
■オイスターソース
大さじ2
■鶏がらスープ
小さじ1

作り方

  1. 1

    細切りにしたピーマンとパプリカを耐熱容器に入れてラップをし、1分30秒レンジで加熱。ラップをしたまま荒熱を取る。

  2. 2

    写真

    牛肉で①のピーマンとパプリカを巻き、塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、②を焼く。
    全体に火が通ったら、≪合わせ調味料≫を入れて煮ながら絡める。

  4. 4

コツ・ポイント

パプリカを入れるほうが、断然彩りよくなります。

タレを多めに作って、野菜にかけて食べても美味しいです。

私は上記分量で１１本作りました。肉の厚さなどで調節してください。

このレシピの生い立ち

旦那にチンジャオロースが食べたいといわれるので、お弁当にも入れれるように彩りよく肉巻きにしました♪
レシピID : 782609 公開日 : 09/06/11 更新日 : 11/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆけり３兄弟
中学三男弁に～ ありがとう(*^^*)
2018年11月24日
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ゆけり３兄弟
豚肉ですが… パパ弁に助かりました
2018年6月21日
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ゆけり３兄弟
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2017年2月23日
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クックHGRHOQ☆
とっても美味しくできました！(牛肉が高くて豚肉で作りました笑)
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わだゆゆ
チンジャオロース風♪ピーマンの牛肉巻き♪
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