ポテサラ

じゃがいもは皮をむき、スライスする。５分程度水にさらす。
☆は大きめのボウルに混ぜ合わせておく

ハムときゅうりはスライスする。
キュウリは塩を少々振りかけて軽く揉み込み１０分置く。その後ぎゅっと絞って水けを切る

鍋にじゃがいもを入れ、丁度かぶるくらいまで水を入れたら、コンソメ小さじ１と塩小さじ１/3を入れ茹でる

☆を混ぜ合わせたボウルに茹でたじゃがいもを入れる。

刻んだゆで卵、ハム、きゅうり、マヨネーズ、粉チーズも加えて、ザクっと混ぜる

最後に塩コショウで味付けして完了。（冷やして食べる場合は塩コショウしっかり目にしてください。ただ作り立てが美味しいです）