【型いらず】ジャムのクッキータルト
モーティシアがいる
作り方
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ボウルに、バターと砂糖をよく混ぜる
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3
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塩も加えてよく混ぜる
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4
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別の容器で卵をよく溶きほぐし、③のボウルに少しづつ入れ、その都度よく混ぜる
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5
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ふるっておいた薄力粉を④へ
ヘラで混ぜる
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ひとまとめにする
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ラップに包み冷蔵庫で30分〜1時間休ませる
※省略可
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生地を円形に延ばす
中心は5mm厚で外側は3mm厚くらい
(端を折り返した時に丁度良くなる)
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直径25cmくらい
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端を2cmほど残してジャムを敷き詰める
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(ジャムは100g使用しました、もっとあっても良かった)
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直径20cmくらい
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予熱したオーブン180℃で25分焼成
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出来上がり♪
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冷ましきった方が味が分かって美味しいです
ぜひ紅茶と一緒に。
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【卵を常温に戻す簡単な方法】
⑴マグカップに40℃位のお湯を注ぎ
⑵冷たい卵を沈める
⑶5〜10分放置 以上♪
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【生地の割合】
卵の重さで配合を決められます
卵1: バター1: 砂糖2: 薄力粉3
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例:
卵50gなら
バター50g
砂糖100
薄力粉150g
※塩は加減してください
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コツ・ポイント
ジャムは酸味があるタイプのものとよく合います。(ブルーベリー、サワーチェリー、ラズベリー、梅ジャムなど)
お子様向けならイチゴジャムでも美味しそう。
ジャム消費にも良いです。
お子様向けならイチゴジャムでも美味しそう。
ジャム消費にも良いです。
このレシピの生い立ち
紅茶に合うお菓子が食べたくて
型を洗うのも、難しい配合もすっとばして
天板に適当に伸ばして、ジャムを敷いて、端を折り曲げたら、オーブンへ
焼きっぱなしで美味しいタルトが出来ました。
勿論タルト型やスクエア型に敷いても。
型を洗うのも、難しい配合もすっとばして
天板に適当に伸ばして、ジャムを敷いて、端を折り曲げたら、オーブンへ
焼きっぱなしで美味しいタルトが出来ました。
勿論タルト型やスクエア型に敷いても。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モーティシアがいる
