パッタイ風

細切りにしたにんじん・玉ねぎとエビを油をひいたフライパンで炒めていきます。エビは背わたを取って、きれいに洗ってから。

にんじん・玉ねぎ、エビに火が通ってきたら、溶き卵を加えて絡めていきます。

ニラ（3センチくらいに切る）ともやし、更に混ぜ合わせた調味料も加えて炒めます。