トマトと卵の蒸し餃子
さちごはん
作り方
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1
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トマトは角切り、にんにくはみじん切りにする。卵は溶いておく。★印の材料は混ぜておく。
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2
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鍋に油を熱し、にんにくとトマトを入れて軽く炒める。トマトを端に寄せてから、卵を流し入れてヘラなどで大きく返し、ふんわりとしたら★印の材料を加え、全体をかき混ぜる。
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3
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餃子の皮に2の具をのせて包む。
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4
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蒸し皿に白菜を敷き、餃子を並べ、10分程蒸す。
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コツ・ポイント
①蒸す際、白菜やレタスがなければ、薄く植物油やラードなどを引いても良い。 ②つけだれは、酢じょうゆなど、お好みで。 ③餃子の皮の作り方は、ID：78154を参照ください。
このレシピの生い立ち
昔、どこかの店で、トマトの餃子と卵の餃子を食べた記憶がある。今回のは全く別物かもしれないけど、とりあえず良い組み合わせ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さちごはん
