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太刀魚煮付け❕

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Description

太刀魚の白身はしっかりして上品♪♪♪煮付けサイコーに美味しい✨

材料 （4人分）

■ ◆材料
太刀魚
12切
しょうがスライス
4枚
長ねぎ
2本
■ ○調味料
水
100cc
料理酒
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩
少々
味の素
少々

作り方

  1. 1

    太刀魚切身に隠し包丁をいれる

  2. 2

    お鍋に○調味料、太刀魚、しょうがを入れて蓋して弱火で30分煮込む

  3. 3

    予熱で30分放置

  4. 4

    煮込んだつゆを半分くらい別の鍋に移し、長ねぎを煮込む

  5. 5

    太刀魚煮付けを温める

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

背びれ、腹びれの小骨処理さえすれば、背骨から身が綺麗に取れて食べやすくなります！！

このレシピの生い立ち

釣り船で釣った「太刀魚」！前回、蒲焼に続き、煮付けです！、
レシピID : 7827958 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

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太刀魚煮付け❕
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