ヨモギ蒸しパン
はーちゃマミー
作り方
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1
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よもぎピューレはこちら
ID:7828761
蒸し器または深めのフライパンと蓋を用意し、水をはり火にかけ沸騰させる
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ボウルに、牛乳とはちみつ、よもぎピューレを入れ、混ぜる
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3
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先に小麦粉、次にベーキングパウダーの順に入れて混ぜる
★ダマの心配があれば粉ふるいでふるっていれる
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4
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混ぜると写真のようなもったりトロッとしてます。
★餅のようの場合は水か牛乳を足す
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5
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カップ等にいれて、型を両手で持ち４回ほど型を台にトントンしてから鍋にいれ、強めの中火で十五分〜蒸す
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6
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★水滴が落ちるのを防止するには、蓋を薄めのタオルや蒸し布で包み輪ゴムで止める。
竹串をさして生の生地がつかなければ完成
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コツ・ポイント
電子量りの上にボウルを乗せ、計量しながらレシピを進めると作りやすいです。
ベーキングパウダーは、必ず粉の上に入れ混ぜる。ピューレの水分により必要な水分量が変わるため様子を見て足す
ダイソーシリコン型をカットして使用、共に８号アルミカップ使用
ベーキングパウダーは、必ず粉の上に入れ混ぜる。ピューレの水分により必要な水分量が変わるため様子を見て足す
ダイソーシリコン型をカットして使用、共に８号アルミカップ使用
このレシピの生い立ち
ヨモギを採ってきたので、美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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