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今回は、かけ旨ごま油 マイルドを使用します。
ごぼうは皮を洗って細切りにする。じゃがいもは皮をむいて細切りにし、それぞれ水にさらしてから水気を切っておく。
皮をむいたにんじん、ピーマンは細切りにする。
フライパンにかけ旨 マイルドを入れて熱し、中火でごぼう、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。
しんなりしてきたらピーマンを入れて炒める。Aを加えて炒め、野菜に火が通ったら器に盛りつける。
かけ旨 マイルドを追いがけし、黒こしょうをふっていただく。