ホタルイカのオイスターソースきんぴら

にんじんは細切り、ごぼうはささがきにする。
(私はしりしり器とピーラーを使って切りました^^)

フライパンにごま油小さじ1を熱して、ホタルイカをさっと炒めて取り出す。

フライパンに残りのごま油を足して、にんじんとごぼうを炒める。

オイスターソースを入れて炒める。
味を見て、醤油を入れて炒める。

最後に、ごま油を垂らして香りづけしたら出来上がり。
お好みで、胡麻を振ったり、鷹の爪の輪切りをかけても(^^)