豚挽肉の大葉つくね

玉葱は微塵切り、大葉は5枚を千切りにする。

★を合わせて粘りが出るまでよく混ぜたら10等分にして丸め、半分に大葉を巻く。

フライパンに油をひいて(2)を並べ、焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして10分蒸し焼きにする。

(3)に(4)を回し入れ、とろみがつくまで火を通してしっかり絡める。

皿に盛ったら大葉を巻いてない方のつくねに、千切りした大葉と白ごまを乗せて完成(^^)