クリームシチュー
作り方
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1
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鶏肉はひと口大に切る、他の野菜も同じくらいに切る。
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2
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Aの材料でべシャベルソースを作る。牛乳は温めておく、小麦粉バターを炒めるときはよーく混ぜ、少しずつ牛乳を合わせっていく。
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3
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鶏肉を炒めていったん取り出しておく、野菜を炒めて水を入れ、野菜に火が通たら味付け、ベシャメルソースを合わせる。
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4
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味を決める。
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コツ・ポイント
具のバランス、味、作ってみて決める。
このレシピの生い立ち
内部川レシピ。