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ふわっふわバターシュガートップ

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Description

スチームオーブンで仕上げるシュガーバタートップパンは　ふわふわでオススメ！

材料

強力粉
200g
ミルクバターパウダー
10g
バター
20g
砂糖
20g
塩
3g
ドライイースト
2g
牛乳
140cc
トッピンググラニュー糖・バター
適量

作り方

  1. 1

    生地の材料をHBで捏ねる。1次発酵40℃45分くらい

  2. 2

    ガス抜きしてベンチタイム10分くらい取ったら8等分して　丸直し　2次発酵

  3. 3

    霧吹きなどで軽く湿らせ　グラニュー糖とバターをトッピングして　スチームオーブン機能で200℃に予熱して10分焼く。

  4. 4

    スチームオーブン機能がない場合は　オーブン庫内に水を入れたアルミトレーや耐熱容器を入れるなど工夫してみてください！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ふわふわで、バターを贅沢に使ったパンが食べたくて！
レシピID : 7831114 公開日 : 24/05/17 更新日 : 24/05/17

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ふわっふわバターシュガートップ
by クックloveまま☆