ウチのショートブレッド

卵・バターは室温に。オーブン使用前には１８０℃で20分に設定し、予熱を。

バターを泡立て器でふわふわにします。

1に砂糖を加え、すりまぜます。

ビニール袋に入れ、一まとめにしたら、2枚のラップの間に挟み、厚さ1.5ｃｍの四角に整えます。

冷凍庫に入れ、最低1時間は寝かせます。

表面に、竹くしで穴をあけ、切り込みを入れたら180℃のオーブンで20分、160℃に落として15分焼きます。