糸こんにゃくで、たけのこぺペロンチーノ

糸こんにゃくで、たけのこぺペロンチーノ
旬のたけのこをお洒落でヘルシーに(*^_^*)味の決め手はこぶ茶です☆

材料 (二人分)

糸コン
一袋
たけのこ水煮
小さめ一つ
大1
こぶ茶
ついてるスプーン1(小1/2くらい)
1片
大1
小1
大1
ネギ
上にちらす用

1

糸コンを下ゆでしておく。たけのこは、縦に薄く切る。にんにくは、薄くスライスする。

2

フライパンを熱し、ごま油をしき、にんにくを加え、香りがたったらにんにくを取り出す。

3

2に糸コンを加え、炒める。しばらく炒めたら、たけのこを加え、たけのこに火が通るまで炒める。

4

こぶ茶を全体にふりかけ、混ぜ炒めたら、酒・薄口醤油・水を加え、水気がなくなるまで炒める。

5

お皿に盛り付け、ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

こぶ茶で結構味が付くと思いますが、薄かったらこぶ茶で味を調節してください!大人向けだったら、にんにくを炒める時に鷹の爪を加えたり、ネギと一緒に一味を散らしてもおいしいと思いますよ☆

このレシピの生い立ち

煮物に飽きたので洋風に作ってみました☆本当は鶏がらスープの素を使おうとしたのですが、切らしていて…(*_*)代わりにこぶ茶を使ってみたらおいしく出来ました(^u^)ヘルシーな一品です(*^_^*)
レシピID : 783200 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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