給食の手作りツナぎょうざ
Description
具を混ぜて、ぎょうざの皮で包んで揚げれば、おつまみにもなります。
わかなおママ
材料
15枚位
50g
1缶(具50g)
30g
☆マヨネーズ
大さじ２と半分
☆砂糖
小さじ４分の１
小さじ１
小さじ２
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り。☆のすべてをよく混ぜる。
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2
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ぎょうざの皮の真ん中に具を置く。小麦粉と水を混ぜて、皮のまわりに指でつける。
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3
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半分に折り畳んで、くっつける。ひだが無くても、くっつきました。
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4
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揚げ油を温めて、皮の端っこを入れてパチパチっといい温度になったら、③を入れて揚げる。
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5
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いい色になってきたら、網にキッチンペーパーを敷いて、油を切る。
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6
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給食では、特注の直径12センチで一人１個分作りました。
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コツ・ポイント
小麦粉と水を溶いて、皮の回りを糊付けすることで、中の具がもれでるのを防ぐ。
給食ではダイスカットのコロコロしたチーズを使いましたが、溶けるシュレットチーズも美味しい。
給食ではダイスカットのコロコロしたチーズを使いましたが、溶けるシュレットチーズも美味しい。
このレシピの生い立ち
給食で美味しかったからレシピのリクエストがあって、うれしかったので紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わかなおママ
