焼きおにぎり

温かい白ごはんに、かつおぶしを入れる
（写真は自分で粉末にしたかつおぶしを入れてる）

醤油を入れる
（写真は大分のお醤油のカトレアを使用、甘めで濃いお味なお醤油）

みりんを入れる

ごま油と塩を入れた皿を用意して、
手のひらにごま油を伸ばす

塩も少し指でとって、手のひらにのばす

その手でおにぎりを作る。
少し固めに握ると、焼く時、崩れにくい

残ったごま油をフライパンに入れて、火をつける

温まったフライパンにおにぎりを乗せて、表面を焼いていく。
中火〜強火ぐらい。
私は側面は焼かずに、裏表だけ焼いています。

こんな焦げ目が付いたら
完成！