白菜と豚肉の水炊き♪

白菜と豚肉の水炊き♪
身体に優しいほんわかお鍋。
元気なときには塩ねぎをのせて!

材料 (2人分)

白菜
1/4個
豚肉(細切れ・薄切り)
50g
適量
適量
おまけの塩ねぎ
ねぎ
1本
5g

1

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白菜を鍋の高さに揃えて切り、隙間に食べやすい大きさに切った豚肉を詰める
ひたひたになるまで水を入れて火にかける

2

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豚肉に火が通ったらごま油を垂らして出来上がり
白菜の茹で加減はお好みで

3

取り皿に塩を入れ茹で汁を一杯すくって塩を溶きそれに付けていただく

4

3の変わりにねぎを小口切りにして晒し水を切ったものに塩をかけてしんなりさせたねぎ塩でいただくのもおいしいです

コツ・ポイント

白菜4/1で一人用土鍋一杯くらいです。
白菜は縮むので蓋ができるぎりぎりまで詰め込んでも大丈夫!

ビタミンCの豊富な外側の葉も一緒に茹でて溶け出したお汁も少し飲めば
具合の悪いときも有効な食事になります。

このレシピの生い立ち

体調を崩していたときに教わったお料理です。
胃腸が弱ってるときに、あたしの主食で夫のおかずになって大活躍でした。
レシピID : 783387 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/17

First tsukurepo mark
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味付けも各自におまかせで簡単。助かるメニューだー♪スープも絶品!

ひろクォン

白菜くったり派ですね!アタシもです☆ありがとうございます!