旬の素材で☆新玉ねぎとサバ缶のサラダ
Description
もう一つ欲しい…そんなわけでみずみずしい旬の新玉ときゅうりを活用。お野菜と鯖缶の栄養を丸々いただきます。
材料
中or大1個
1本か半本
亜麻仁油などのヘルシーオイル
好きなだけ
マヨネーズ
大さじ2
■
お好みで
一味唐辛子
ぱっぱ
和風醤油ドレッシングなど
ひとまわし
作り方
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2
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1に亜麻仁油などお気に入りのオイルを回しかけてよく和えます。
しんなりさせるのと口当たりまろやかになるのでぜひ。
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3
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サラダボウルなどにふんわり盛り付けます。
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4
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鯖缶をOPEN!
まずは汁をぎゅっと絞りながらざーっと3に回しかけておきます。
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5
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鯖缶の中にマヨネーズを入れて、ほぐしながら混ぜます。マヨ量は目安なのでお好みで増量してください。
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6
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4に盛り付けます。
今回は真ん中にこんもり行きましたが、お好みではじめっから混ぜちゃってもいいです。
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7
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【完成!】
お好みで追いマヨ、一味唐辛子、味が薄いと感じたらドレッシングをさっとかけてください。
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コツ・ポイント
・新玉は水にさらしません。全部食らいましょう。でも苦いようならさっとさらしてください。栄養は逃げます。
・鯖缶のたれを味付けにしてるので味付きのものを推奨しますが、鯖マヨが好きな方は水煮でも美味しいです。
その際はお好みのドレッシングを。
・鯖缶のたれを味付けにしてるので味付きのものを推奨しますが、鯖マヨが好きな方は水煮でも美味しいです。
その際はお好みのドレッシングを。
このレシピの生い立ち
どうしてもあと一品欲しくて冷蔵庫と相談したら、でっかい新玉を買ってあったことを思い出しました。
あーこれでいこう。鯖缶はずいぶん前に常備用で買った…これでいける…そう直感しました(笑)
鯖缶は汁に栄養があると聞いたので丁度いいじゃん!と。
あーこれでいこう。鯖缶はずいぶん前に常備用で買った…これでいける…そう直感しました(笑)
鯖缶は汁に栄養があると聞いたので丁度いいじゃん!と。