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豚コマと大根の煮物

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Description

時短でがっつりしたものが食べたいときにオススメです

材料 （2~3人分）

大根
10cmぐらい
豚コマ
200g
醤油
小さじ１
酒
大さじ１
薄力粉
大さじ１
ごま油
大さじ１
焼肉のたれ
大さじ２
砂糖
小さじ１
水
100mlくらい
大根の葉(茹でてみじん切り)
適量
塩コショウ
適量
 
 

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき1cmぐらいの半月切りにして、レンジで4分ぐらい加熱する

  2. 2

    ビニール袋に豚コマ、醤油、酒、塩コショウ、薄力粉を入れ揉む

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し大根を並べ焼く

  4. 4

    豚コマを一口サイズにちぎり取り、ギュッと握り、大根を角に追いやりながら一緒に焼く

  5. 5

    大根と豚コマに裏表焼き色が付いたら(この時生焼けでもOK)焼肉のたれ、砂糖、水を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める

  6. 6

    あれば大根の葉をちらすか一混ぜ

コツ・ポイント

ヒラヒラな、肉を肉団子みたいに。

このレシピの生い立ち

砂糖醤油で煮詰めても良いけど、焼肉のたれが余ってたから
レシピID : 7835363 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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