レンジで7分　ツヤツヤ茄子の照り煮

ナスを三等分にスライスし、片面格子状に切れ込みを入れ、水に浸して約5分アク抜きします

茄子の水気をしっかり拭き取ったら、サラダ油でよく揉み込みコーティングして色抜けを防ぎます

皿にナスを並べ調味料を全て入れます

お好みで青ネギをかけて完成です。