我が家の肉詰めピーマン
渋mie
作り方
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1
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人参、玉ねぎをみじん切り。その中に合挽きミンチ、小麦粉、グレイシーソルト投入しこねる
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2
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ピーマンは半分に切って、中に片栗粉をまぶして、①を入れて、その上に片栗粉をまぶす。
その上にパン粉をつける。
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3
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フライパンにサラダ油ひいて、先にお肉の面を下にし、蓋をして焼いて、焼き色が着いたらひっくり返す
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4
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しっかり焼く。肉汁が透明になれば、お皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
2024.6.7追加
肉だねの中は必ず繋ぎの役目である小麦粉か卵を投入。めんどくさい時は全部小麦粉使っちゃう(笑)
あと、表面をパリッとしたいのでパン粉をのせる！
肉だねの中は必ず繋ぎの役目である小麦粉か卵を投入。めんどくさい時は全部小麦粉使っちゃう(笑)
あと、表面をパリッとしたいのでパン粉をのせる！
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたが、小麦粉や片栗粉を忘れることが多々あり。覚書に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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渋mie
