春キャベツの和風サラダ

春キャベツの和風サラダ
市販のドレッシングを使わないのでかなりヘルシーです。

材料

春キャベツ
約1/3玉
乾燥わかめ
大さじ1杯半
かにかま
6本
きゅうり
1本
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
白いりゴマ
小さじ1
おかか
1パック

1

キャベツは5cm長さの5mm幅くらいに千切りにする。きゅうりは縦半分にして斜めスライスする。わかめは水でもどしておく。

2

キャベツときゅうりをボウルに入れ、塩を加えて軽くもむ。カニカマは半分に切って適当に裂く。塩以外の調味料を混ぜておく。

3

わかめが戻ったら水気を手でギュッとしぼる。キャベツときゅうりは水気を絞らずに、わかめ、カニカマ、調味料を加えて混ぜる。

4

いりゴマを、指でつまんで少し潰しながらボウルに加え、おかかも加えて全体をよく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料(ドレッシング)がかなり少ないように思うかもしれませんが
最初にキャベツときゅうりに加えた塩でしっかり味がつき、
出た水分を絞らないでそのまま使うので、少なくていいです。

このレシピの生い立ち

適当に家にある食材で作ってみました。
レシピID : 783620 公開日 : 09/04/14 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/28

First tsukurepo mark
写真

ゴマと鰹節がいい感じですね。ドレッシング無しでも簡単で美味♪

キホママ

つくれぽありがとう~ゴマとおかかは旨味たっぷりですよね♪