チキンとキムチの韓国風チャーハンの画像

Description

唐揚げで作る韓国のチバプを、スーパーマーケットで買える醤油ベースのチキンソテーの残りを使ってアレンジしてみました。

材料 (1人分)

チキンソテー
40g
40g
1杯
1個
ごま油
大さじ1
少々
適量
マヨネーズ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    チャーハンの材料。チキンソテーとキムチは食べやすい大きさにざく切りに。卵は溶いて準備を!

  2. 2

    フライパンに、ごま油大さじ1/2を入れる→(中火)溶き卵を入れて、お好みの焼き加減の玉子焼きを作り、一度皿にあげる。

  3. 3

    同じフライパンにごま油1/2を入れ、キムチとチキンをさっと炒めます。茶碗1杯のご飯を入れ、塩を振り全体を炒め合わせる。

  4. 4

    3)の炒め合わせの時間は3分ほどでOK!
    皿にチャーハン、卵焼き、韓国海苔、青ネギを盛り付ければ出来上がり!

コツ・ポイント

ポイントは、フライパンひとつで出来る手軽さです。
キムチは水気があるのと、火を通すと甘みが増すので、ごはんを入れる前に炒めるのがおすすめです。
個人的には、韓国海苔(ジャバンノリ)、ちょっとマヨネーズを足すのが◎です♪

このレシピの生い立ち

「味は美味しいのに、時間が経つと肉が固くなるんだよなぁ」と思っていたスーパーの肉惣菜。今回は、油控えめかな?と思って買ったチキンソテーの残りを、冷蔵庫にあるものと合わせて作ってみました!
レシピID : 7836346 公開日 : 24/05/23 更新日 : 24/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート