南国焼きそばピリ辛トマト風味

南国焼きそばピリ辛トマト風味
パーティーにもいかがですか?彩りもあざやかなピリ辛焼きそば!シュワシュワのコーラと合いますよ♪

材料 (2人分)

やきそばの麺
2袋
ミニトマト(4等分に切る)
10個
玉ねぎ(スライスする)
1/4個
ベーコン(1cm幅に切る)
2枚
しめじ
1/2パック
高菜の漬けもの
30g
小さじ1
100cc
小口ねぎ
適量
サラダ油
適量

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材料を揃えます。やきそばの麺はほぐれやすくするために、電子レンジで1分ほど温めておきます。

2

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フライパンにサラダ油をいれ、豆板醤を炒めます。

3

玉ねぎ、ベーコン、きのこ、高菜を炒めます。

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ミニトマトと水を入れて少し煮込みます。

5

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その後、麺を入れてスープを吸わせながら炒めます。味見をして塩で整えます。

6

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麺がスープを吸ったら出来上がり。上から小口ねぎをちらしていただきます。

コツ・ポイント

高菜にも塩味がついています。塩はお好みで調整してください。辛味が苦手な方やお子様には豆板醤を減らして下さいね。

このレシピの生い立ち

焼きそばは美味しいけど、もっときれいな彩りで美味しいものにしたい!とアジアの南国をイメージして作りました。パーティーにもぴったり!
レシピID : 783650 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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