絶品!春雨入り春巻き

絶品!春雨入り春巻き
ご飯にピッタリ!手軽に作れて美味しいよ!娘が選ぶママの好きな料理No.1

材料

豚ひき肉
100g
☆にんじん
1/3
☆しいたけ
小3個
☆キャベツ
3枚
カット春雨
1袋(小分け)
大1
○醤油
大2
○酒
小1
○塩・胡椒
適量
春巻きの皮
1袋(10枚入)

1

春雨は茹でておく。カットされてない春雨は茹でたら食べやすい大きさにカットしておく。

2

フライパンにゴマ油を入れみじんぎりした☆とひき肉を炒める。火が通ったら○の調味料で味付けする。

3

汁が少なくなってきたら水溶き片栗粉を入れトロミを付けて冷蔵庫で冷やす。

4

具が冷えたら春巻きの皮に包み強火でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

具は冷やした方が揚げやすい。高温でカラッと揚げないと具が出ちゃうので気をつけて。タケノコを入れてもOK。しっかりと味が付いてるのでそのまま召し上がれ。うちは倍で具を作り残りはご飯にかけたりおにぎりの具にします。めちゃくちゃイケます。

このレシピの生い立ち

パパが春雨が好きなので入れてみました。
レシピID : 783670 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/15

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