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ほっくりかぼちゃ♡

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Description

砂糖とお酒だけ♡
かぼちゃの甘みそのままの
シンプルなウチのかぼちゃ煮です。

材料

かぼちゃ（種をとって）
500g
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとって、食べやすい大きさに切る

    鍋に皮を下にして、重ならないよう並べ、砂糖をふりかけて一晩おく

  2. 2

    酒をまんべんなくふりかけて、蓋をして火にかける

    ふつふつしたら弱火にして5分ほど煮たら、とろ火にして5分ほど様子をみる

  3. 3

    水気がなくなる一歩手前くらいで火を止めて、2、3分余熱

    かぼちゃに箸や竹串をさしてスッと通ったらできあがり☆

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃから出る水分とお酒で蒸し煮します♡
とにかく焦がさないようにとろ火で、最後は余熱でほっくりと♪
水分がなくなってもまだかぼちゃが硬いようでしたら、
小さじ1強の酒か水を足して様子をみて下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃそのままな味と色がスキ♡簡単で失敗ナシなのでうちはいつもコレです。
レシピID : 783703 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (3人)
2011年2月4日
写真
monmarch
食卓にあがると甥は絶対イチバンにこのかぼちゃ(♡´∀`)ホクホク

ホクホクしてて美味しそう♬嬉しいコメントに感激☆どうも有難う

2011年1月11日
写真
monmarch
久々のれぽだけどいつもコレだよ！甥っ子が旨々たべてた！大好きっ♡

なんて嬉しいコメント＆お写真♡リピして下さってどうも有難う♪

2010年11月12日
写真
モモCafe
自然な甘みがかぼちゃ好きにはたまらない♪ほっこりしました☆

ほっこりしてくださって嬉しいデス(*^艸^*)どうも有難う♪

2010年5月26日
写真
monmarch
ほくほくで美味しい＊かぼちゃは一晩寝かすことに決まりですっ´∀`

ほくほく感が伝わってきます♡美味しそうなツヤがたまりません〜

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milk*cocoa
ほっくりかぼちゃ♡
by milk*cocoa