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エリンギは軸を落としたら大きいものは軸から半分1センチの輪切りにして先は縦に切る。小さいものは縦に
フライパンにオリーブオイルを大さじ1程度引き、強火で温める。エリンギを並べ、塩コショウを軽くふり中火にする。
なるべく動かさずに裏面に少し焼き色がついたらガーリックパウダーをふり裏返す。
反対も焼き色がついてきたら火を止めすかさず醤油を大さじ1を回しかけ、フライパンを揺らしてなじませる。
皿にベビーリーフを乗せその上に盛り付けたら完成。
美味しいと言っていただきありがとうございます(^o^)ガーリックはチューブや生よりもパウダーの方が馴染んできつくないのでいいです