ブルーベリーのグリークヨーグルトバーク。

ブルーベリーのグリークヨーグルトバーク。の画像

Description

流行りのグリークヨーグルトをひんやり食べられるヨーグルトバークにアレンジ。混ぜて冷やすだけで簡単に作れます。

材料 (22✕15cmのバット1枚分)

砂糖
30g
グリークヨーグルト(ギリシャヨーグルト、水切りヨーグルト)
100g
クリームサンドココアクッキー
20g
お好みのナッツ
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーの半量を深めの耐熱皿ココットなど)に入れ、ラップなしで600wのレンジで30秒加熱し潰して冷ましておく。

  2. 2

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    ボウルに生クリーム(ホイップクリーム)と砂糖を入れツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    写真

    グリークヨーグルト(ギリシャヨーグルト、水切りヨーグルト)を加えて混ぜる。

  4. 4

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    大きめのスプーンで2すくいほど取り分け、①を加えて混ぜる。

  5. 5

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    残りのクリームに砕いたクリームサンドココアクッキーの半量と荒めに砕いたお好みのナッツの半量を混ぜる。

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いたバットに⑤を入れて平らに伸ばし、その上に④を所々のせる。

  7. 7

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    箸でくるくるしてマーブル状にする。

  8. 8

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    残りのブルーベリー、クリームサンドココアクッキー、ナッツをバランスよく乗せたら冷凍庫で固まるまで冷やす。

  9. 9

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    しっかりと凍ったら食べやすく切り分ける。

コツ・ポイント

グリークヨーグルトは市販のギリシャヨーグルト、又はヨーグルトを水切りした水切りヨーグルトで作れます。クリームサンドココアクッキー=オレオの事です。今回はミニサイズのものを7枚使用しました。

このレシピの生い立ち

グリークヨーグルトにあれこれトッピングを加えて凍らせたら美味しそう、と思い。グリークヨーグルトをそのまま凍らせると固すぎると思ったのでホイップした生クリームを混ぜてアイスにしました。凍らせたブルーベリーのシャリシャリも良いアクセント。
レシピID : 7837320 公開日 : 24/05/24 更新日 : 24/05/24

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

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