麩チャンプルー
sayakayoko
作り方
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1
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これを使いました
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2
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ニラ、肉などを食べやすい大きさに切る。
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3
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麩をい2cm幅にカットして水に浸し、戻す。水が良くしみこんだら手で絞る。
卵と塩コショウを溶きほぐし絞った麩に絡める。
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4
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フライパンにごま油を熱して、麩を焼く。両面焼きめがついたら取り出しておく。
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5
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同じフライパンで野菜炒めを作る。味付けはご自由に。今回は鶏ガラスープのもとを使いました。
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6
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野菜に火が通ったら④の麩を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
人参やキャベツを入れても、肉をスパムや豚肉にしても美味しくできます！味付けはご家庭の野菜炒めの味で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
美味しそうな麩を見つけたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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