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キビナゴの南蛮漬け

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Description

他の魚でも美味しく出来ます。
キビナゴの唐揚げのレシピはこちら
レシピID: 7118887

材料

醤油
大さじ5
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
穀物酢
大さじ3
キビナゴの唐揚げ
1パック分
○玉ねぎ
1/2個
○生姜千切り
お好みで
○ネギ
青いところ1本分
○セロリ
1/2本
○ピーマン
1個
○にんじん
1/2本

作り方

  1. 1

    鍋に醤油、みりん、砂糖、穀物酢を合わせ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    器にキビナゴの唐揚げを入れ、○印の薬味の野菜を千切りにして入れ、1の出汁を流し込み、漬け込む。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

漬け込む時の野菜は冷蔵庫の有り合わせです。

このレシピの生い立ち

キビナゴの唐揚げを大量に作り、余ったのを南蛮漬けにしたのがきっかけです。
レシピID : 7838238 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/06/07

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