豆腐ときな粉のプリンの画像

Description

黒蜜をかけたらサイコーにうまい!

材料 (8人分)

70g
400cc
上白糖
50g
小さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 1

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    材料です♪
    大豆づくし(^○^)♪

  2. 2

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    使う容器を煮沸消毒しました。
    ※たまにしか使わない容器は消毒しましょう(╹◡╹)

  3. 3

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    ゼライス15gを水入れてふやかします。

  4. 4

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    絹豆腐3パックを掻き混ぜておきます。

  5. 5

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    上白糖50gです♪

  6. 6

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    絹豆腐に砂糖50gと塩小1を入れて良く混ぜます。

  7. 7

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    ブレンダー等でよく混ぜます。
    ブレンダー等を使う時はガラス製のものが削れ無くて良いかもです( ◠‿◠ )

  8. 8

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    きなこを振るいながら70g入れます。
    ※混ぜる時はなるべく空気が入らない様にしましょう♪

  9. 9

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    豆乳400ccを少しずつ入れながら、良く混ぜます。

  10. 10

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    漉します。

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    ゼライスをレンジで30秒温めたら生地をグルグルと混ぜながら手早く入たら、よくよく混ぜてください。
    ※ヘラ等を使います!

  12. 12

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    容器に入れたら、2〜3時間冷やしてください(╹◡╹)

  13. 13

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    完成です♪(^○^)♪

コツ・ポイント

ゼライスを入れる時は手早く入れて良く良く混ぜてください。空気が入るとボソボソ感が出ます。
ヘラ等で混ぜてください。
クリーミーな感じがよい方は、ゼライスを10gに調整してください。但し、良く固まらない可能性もあります。

このレシピの生い立ち

正月用に買ってたきな粉の消費レシピです♪
レシピID : 7838488 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/05/26

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