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トマトと玉ねぎ鰹出汁の冷たいスープ

トマトと玉ねぎ鰹出汁の冷たいスープの画像

Description

少ない材料でさっぱり旨味の夏スープ

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
炒め用オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/3
鰹出汁
300cc
仕上げ用オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄い千切りにする
    トマトは湯むきして適当に切る

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    トマトと塩を入れて潰しながら火を入れる

  4. 4

    鰹出汁を加えてハンドブレンダーで滑らかにする
    冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    盛り付けしたら食べる前にオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷たいスープが飲みたい時ある
レシピID : 7838517 公開日 : 24/05/26 更新日 : 24/05/26

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